【酸中帶甜的驚喜 海鮮蕃茄拉麵暖暖上市】

楊籍富

【酸中帶甜的驚喜　海鮮蕃茄拉麵暖暖上市】

 

大台灣旅遊網╱邵鈺 敏2011-10-27 12:57

 

 

時序邁入秋冬，氣溫轉涼的季節，特別喜歡喝熱呼呼的湯，暖心也暖胃，尤其擁有多種層次口感的拉麵湯頭，有清淡、有濃郁，配上豐富的食材配料，大碗滿意的份量，令人躍躍欲試。

台中豐之味日式餐館，趁著秋冬交替之際，推出新口味「海鮮蕃茄拉麵」，以大量洋蔥、台灣新鮮蕃茄，搭配融合羅勒、皮薩草、迷迭香、月桂葉及奶油的義式香料，細火慢燉熬出濃郁湯頭，微酸中還能襯托鮮甜風味，讓饕客們為之讚賞。

老闆林先生表示，一碗海鮮蕃茄拉麵的完成，需經過多道繁複手續，光湯頭就需長時間細火熬煮，才能煮出甘美鮮甜的味道，除此之外，滿滿的豐富配料，蝦子、干貝、軟絲、鮮魚、蛤蜊等新鮮海鮮，讓客人吃得美味又滿足。

豐之味在精誠路與西屯路皆有店面，提供多種日式料理，如蛋包飯、蓋飯、拉麵等經典菜色。

 

新菜推薦除了海鮮蕃茄拉麵，同系列還有「義式番茄蛋包飯」也相當受好評，酸酸甜甜的口感更勝一籌。（攝影／邵鈺敏）

豐之味日式料理‧精誠店：http://0423203489-1.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201110/20111027853683.html