【「良心」菜包子夯 日賣破千顆】

楊籍富

【「良心」菜包子夯 日賣破千顆】

 

　 更新日期:2011/05/13 11:14

 

 

轉個彎，人生也許不同！

 

原本是醫療健檢出身的葉謹諭，因為父親罹癌，讓她轉念出來創業，他所開的良心包子店，不賣肉包，全賣素包子，對於餡料要求少油多健康，裡頭的青菜，更要求得反覆沖洗3次，多花兩倍時間，就是要保持鮮度，而這樣的堅持，也讓他日賣破千顆，月營業額更破上萬元。

 

剝開包子，裡頭包滿青脆高麗菜和烤麩，簡單配料，少了油膩，多了健康，吃起來皮Q 餡清爽。

 

吃得出的用心和健康，就是因為老闆娘葉謹諭，可是醫療健檢出身，擁有醫療專業背景，再加上父親罹癌，讓他下定決心，改賣起包子。

 

老闆娘 葉謹諭：「如果我要創業，要做自己的東西的話，那我會希望自己也是喜歡賣自己的產品。」

 

這產品也是對人家是好的，捨棄賣相佳的煎包，堅持賣不油膩的蒸包，而青菜都得反覆清洗三次以上，時間得多花兩倍以上，才能保持鮮度，最後是每顆包子都是她們純手工製作，這麼要求，因為店裡只賣素包子，而且完全不沾一點葷，因為吃素的人很敏感，一吃就能辨別，為了老人家，還切的特別碎，出自良心，這樣的堅持，也讓她闖出名聲來。

 

訂單接不完，現場民眾一買就是數十顆，生意強強滾，靠的就是葉謹諭一股傻勁還有堅持，闖出屬於自己的一片天。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110513/142/2rgtf.html