【桶裝礦泉水為何不宜燒開喝？】

楊籍富

【桶裝礦泉水為何不宜燒開喝？】

 

夏日是桶裝水的銷售旺季，專家提醒，桶裝礦泉水不宜燒開喝。

 

開封後一周內喝完

 

近年來桶裝水贏得不少人青睞。

 

國際食品包裝協會副會長董金獅指出，目前桶裝水品牌較多，魚龍混雜，消費者一定要選有QS准入標誌的產品。

 

購買時還要仔細檢查生產日期和桶蓋上的標籤是否相符。

 

專家還指出，一般來說，合格的桶裝水桶體透明度好，表面光滑；

 

而劣質水桶的透明度普遍較差，顏色多為深藍或紫色，表面粗糙，特別是瓶口處粗糙刺手。

 

即使是品質很好的桶裝水，開封後長時間放置也會滋生細菌，所以建議開封後一周內用完。尤其在炎熱的夏季細菌易快速繁殖，更應及時飲用。

 

加熱喝影響健康

 

專家還提醒，桶裝礦泉水最好不要加熱飲用，因為加熱後水中的鈣、鎂易與碳酸根生成水垢，不僅影響口感，也容易造成飲水機中的礦物質沉積，對身體健康造成影響。

 

製冷的水也要小心飲用，因為製冷水的溫度一般在0-5℃，並不足以殺死很多細菌。

 

另外，飲水機每半年到一年要清洗消毒一次，如果長時間不消毒清洗，機內的儲水膽就會大量滋生細菌，沉積污垢、重金屬等有害物質，危害人體健康，引發消化泌尿系統等多種疾病。

 

引用：http://www.foods1.com/content/789662/