【飲食須知卷三菜類葵菜】

楊籍富

【飲食須知卷三菜類葵菜】

 

 

味甘性寒。
 

為百菜之長，解丹石毒。
 

性冷滑利，胃寒泄瀉者勿食。
 

同黍米食，同鯉魚及魚食，並害人。
 

時病後食之，令目暗。
 

勿同沙糖食。
 

妊婦食之，令胎滑。
 

其菜心有毒，忌食。
 

葉尤冷利，不可多食。
 

莖赤葉黃者勿食。
 

生葵發宿疾，與百藥相忌。
 

蜀葵苗亦可食，但久食鈍人志性。
 

被犬嚙者，食之即發，永不瘥也。
 

合豬肉食，令人無顏色。
 

食蒜葵須用蒜，無蒜勿食之。
 

葵性雖冷，若熱食之，令人熱悶動風氣。
 

四月勿食，發宿疾。