【飲食須知卷二穀類黑大豆】

楊籍富

【飲食須知卷二穀類黑大豆】

 

 

味甘性平。
 

煮食則涼，炒食則熱，作腐則寒，作豉則冷，造醬及生黃卷則平。
 

牛食之溫，馬食之涼。
 

多食發五臟結氣，令人體重。
 

豬肉同食，令生內疾。
 

小兒同炒豆、豬肉並食，令壅氣，腹痛難止，致死十有八九。
 

年十歲以上者，不畏也。
 

服蓖麻子者，忌炒黑豆，犯之，脹滿致死。
 

服濃朴者忌之，動氣也。