【天麻人參雞湯 甘甜最養生】

楊籍富

【天麻人參雞湯 甘甜最養生】

 

　 更新日期:2011/02/23 14:57

 

 

 今天的好好吃帶您到彰化，品嚐養生的天麻人參雞湯，師傅用的是土雞，加入天麻、人參和紅棗一起熬煮，湯頭有濃濃的中藥味，喝起來非常甘甜。

煮熟的土雞湯裡加入這麼大根的人參和紅棗，還有這一包秘密武器天麻一起大火熬煮，起鍋放入甕中保溫，一端上桌熱呼呼的，民眾立刻喝口湯暖胃，隔壁桌的這位先生說他是常客，弟弟從基隆來玩，馬上帶他到這裡品嚐天麻人參雞湯，這一補，外頭寒流，兩兄弟卻穿短袖。

師傅說，她們用的是土雞肉，加上這一片片白色有點透明感的天麻、人參和紅棗，鍋裡撈出來的，人參是一大支，土雞肉吃起來滑嫩，湯頭有濃濃的中藥味，越喝越甘甜，很適合準備參加考試的學生來喝，頭腦思緒會更清晰，全家大小都可以喝，不會上火，冬天補身又暖胃。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110223/69/2mwyz.html