【宜蘭奶凍捲超夯 1年賣百萬條】

楊籍富

【宜蘭奶凍捲超夯 1年賣百萬條】

 

　 更新日期:2011/02/20 19:01

 

 

宜蘭有名的不只蜜餞和鴨賞，在網路上超夯的奶凍捲，成了遊客到宜蘭必買的伴手禮，奶凍達人張智聰堅持「創新」和「品質]，開發13種口味的奶凍，香Q綿軟的口感不僅留住顧客的心，也成功創造一年百萬條的驚人業績。

臉上洋溢著幸福的表情，看起來超滿足，小小一條奶凍捲，網路流傳，讓客人不管住多遠，都要嚐到這滋味，好吃的秘訣只有一個，堅持品質。從材料挑選到成品製作，每個步驟都不馬虎，在沒有奶凍捲之前，整間店只有4名員工，薪水也發不出來，連太太都差點絕望。

窮途末路的麵包店，卻因為一次意外的旅行，而有完全不同的命運，張智聰在日本吃到美味的奶凍捲，害怕以後吃不到，決定自行改良，在台灣販賣。

 

花了9個月，不斷摸索日本奶凍好吃的秘密，終於發現，使用鮮奶油是關鍵點。

不斷創新吸引客人的重要關鍵，張老闆也積極經營網路市場，奶凍捲新鮮的好滋味，在網路上瞬間爆紅。從13年前的小麵包店，只有4名員工，成長到現在已經擁有150坪廠房和50位員工，一天能夠賣出3000條奶凍捲，一年下來有100萬條的驚人成績。

 

小小奶凍捲，不走實體通路，靠著龐大的網路市場，相信只要跟上潮流，自然就能追上鈔票的腳步。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110220/11/2mqf5.html