【雞蛋裝布丁超卡哇伊 小小彬也瘋狂】

楊籍富

【雞蛋裝布丁超卡哇伊 小小彬也瘋狂】

 

　 更新日期:2010/11/30 12:56 愛爾達美食團隊

 

 

超可愛的雞蛋布丁，用小湯匙一挖，鮮黃色的漂亮色澤嬌嫩欲滴，更是人氣童星小小彬，迷你彬的最愛喔！名符其實的雞蛋布丁，麻雀雖小但力量驚人，不但是最佳伴手禮，更榮登網路團購冠軍，創下每天單日賣出三萬顆的超高紀錄。

討喜逗趣的外型，到底是怎麼做到的？尤其是又薄又脆弱的蛋殼，又該如何切的光滑平整？大家一定都充滿疑問，這可是老闆不能說的秘密喔！但為了滿足眾人好奇心，店家也特別公開手工打蛋殼的過程。

利用特殊的工具和震動原理，就可將蛋殼切出漂亮的圓弧，拿掉天靈蓋，倒出蛋液，兩三下，獨具巧思的可愛創意就輕鬆完成。

不僅是外型講究，手法俐落，就連布丁內餡也是費盡心思，為了提出布丁香氣，老闆可是千辛萬苦，才找到這個絕配香草棒，僅能刮出少量種子入餡，一公斤就要價一萬元呢！

所以當你看到布丁上的黑點點，千萬別誤會發霉了，好吃的秘訣可全得靠它喔！

 

配上軟嫩綿密的口感，混合空氣中的香草香，簡直令人口水直流。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101130/133/2i4bn.html