【抗壞血酸】

吳華敏

【抗壞血酸】

水溶性維生素，食品加工業中，做抗氧化劑以為保存食品價值，而在人體可加強維他命E之功能。

極易在植物組織中被合成，動物方面目前知道人類身體無法合成，必須額外藉助食物中取得。

維生素C極易在小腸、皮下組織、腹腔內被吸收，吸收後分佈至全身。

抗壞血酸ascorbic acid|醫學辭典-KingNet國家網路醫藥

https://www.kingnet.com.tw/diagnose/single?dicId=6975