【10種美食吃錯變毒藥】

楊籍富

【10種美食吃錯變毒藥】

 

西紅柿的莖和葉會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。

 

雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉却飽含一種叫做配糖生物鹼的化學物質。

 

這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。

 

莖和葉可以用作烹飪調味品，但必須在食用前去除。

 

這種化學物質的效用很大，事實上，它往往用來驅蟲。

 

 
蘋果含有氰化物，但含量不高。

 

果肉裏幷不含什麽有毒化學物質，但在蘋果核裏你會發現氰化物。

 

把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。

 

但如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼幷吞下)就有可能有幷發症。

 

 

櫻桃是有毒的。

 

一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，會産生氫氰酸。

 

輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。

 

大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。

 

其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

 

 

如果不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。

 

土豆植物的莖和葉是有毒的。

 

如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發現有些土豆呈微綠色，這是配糖生物鹼的毒性所致。

 

一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。

 

辣椒素是辣味的始作俑者。

 

當然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。

 

在很辣的紅辣椒如哈瓦那裏，辣椒素的含量驚人，以致于你如果切開辣椒，立刻就會感覺到皮膚上有灼燒痛感。

 

腰果有一個似殼結構，幷生長在水果上。

 

生腰果含有漆酚，這也是毒藤裏能找得到的同種有毒化學物質，能使身體産生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。

 

攝入大量漆酚可能致命。

 

蘑菇可能導致腸胃不適。

 

憑經驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。

 

蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷。

 

我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

 

楊籍富

河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。

 

但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的。

 

這種魚體內的毒素學名爲河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等症狀，幷導致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。

 

木薯的味道和氣味都取决于生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。

 

如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。

 

因爲富含氰化物，木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。

 

引自：http://slide.news.sina.com.cn/h/slide_1_705_12874.html/d/1#p=1