【肉鬆餐包】

縱衡

【肉鬆餐包】

 

【第一次發酵60分鐘完成的麵團，平均分割成6小塊，擀成橢圓形然後翻面，放上肉鬆及美乃滋】

 

【將麵團用橄欖餐包的方式捲起】

 

【整形成為一個橢圓長狀，收口朝下間隔整齊排入烤盤中，再發酵一小時】

 

【進烤箱前在發好的麵團上用剪刀剪出一道深口，刷上蛋液，放進已經預熱至180℃ 的烤箱中烘烤18分鐘至表面呈現金黃色即可】

 

【成品完成了!!肉鬆躲在裡面看起來好好吃!!】

 

【切一個來看看吧!!肉鬆及美乃滋絕妙組合!!】

 

【心得後記】
  

肉鬆配美乃滋在很多的三明治當中可見，肉鬆偏乾的口感，還是要搭配軟香的美乃滋來中和一下口感。

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Uh9PpmaYBRMM223eSLNEuVxj/article?mid=544&prev=554&next=525&l=f&fid=7