【營養美食/糖漬類/糖醋藕絲】

豐碩

【營養美食/糖漬類/糖醋藕絲】

 

【菜名】：糖醋藕絲

 

【分類】：糖漬類

 

【原料】：鮮藕，500克；

 

白糖，100克；

 

白醋，100克；

 

精鹽，15克；

 

【調料】：

 

【制法】：藕洗淨，去皮，切成薄片改刀成粗絲。

 

取半盆清水，加少許醋，調勻，把藕絲放入泡30分鐘，撈出放沸水中略燙，再放涼水中過涼，瀝乾水分。

 

將藕絲放入盆內，加鹽，糖，醋等拌勻即可。

 

特點：色澤潔白，脆嫩，甜酸爽口。

 

【特點】：色澤潔白，脆嫩，甜酸爽口。

 

【注意】：

 

【序號】：3695

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E8%97%95%E7%B5%B2