【中華百科全書●農學●農業生產】

楊籍富

【中華百科全書●農學●農業生產】

 

農業生產，通常以其與工業生產並稱，甚至合稱為工農業生產，而且還有置之於工業與商業下，以力求其工業化與商業化者，此乃是純從經濟之觀點而言。

 

若從農業生產之本質以立論，進而肯定良業生產在歷史文化上之崇高意義，則與工業之本質為製造變形，商業之本質為貨物流轉，全異其趣。

 

農業生產，在本質上，有如下所述之各點：一、農業生產是基本生產：此在我國，以前稱之為本業；

 

而在目前，則稱之為原料的生產。

 

原料亦是基本。

 

二、農業生產是真正生產：此乃針對工商業而言。

 

但目前西方學者反以其為第一級之工業。

 

惟其生產，非僅為製造變形及貨物運轉，亦正所以為真正之生產。

 

三、農業生產是生生不已之生產：此在目前世界，則稱之為再生資源。

 

其實此一資源，還是一種世界最大之能源，而且是無窮不盡之能源。

 

四、農業生產是一大共生之生產：一般而言，農業生產須賴土壤肥方，但更有賴於根共生菌及固氮菌等，與夫土壤中無數微生物之合力。

 

五、農業生產是一種生態均衡之生產：此以我國先哲之言來說，則是「萬物並育而不相害，道並行而不悖」。

 

在農業生產上之輪作，即是此一原理之應用。

 

而所有生物上之相生相剋，亦終歸於生態均衡，有利於農業之生產。

 

由此而引申之，復可使農業生產，形成一種所謂「益道」的生產，與夫所謂「和氣致祥」之生產，亦即所謂「日計之而不足，歲計之而有餘」之生產。

 

此乃是只有益，只有加，只有和平之生產，而不似工商業之對資源只有捐，只有減，只有消耗之一途。

 

據統計，美國工業系統，消耗全球百分之四十的初性資源，只能供應全球不到百分之六的人口，其效力可知。

 

而農業則可：一、使人與自然親近。

 

二、使所住環境，更富人性。

 

三、提供舒適及糧食等。

 

在目前時代中，土壤以至整個文明之主要危機，是源自城鎮階級，將工業原則，用到農業方面。

 

要知土地乃無價之資源，實賴農業保養，對其經營，則應重視其健康、美觀與持久。

 

（程兆熊）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=8265