【南非美食 料理呈現異國多元風味】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>南非美食 料理呈現異國多元風味</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2010/10/01 11:33 石靜怡 </STRONG></P>
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<P><STRONG>【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 何為南非美食？在台灣大多數的人對於南非美食都很陌生，南非在歷史上因被荷蘭、英國殖民的關係，其餐點特色充滿濃濃的異國風味，將歐洲菜系加以延伸融合當地的食材與香料，呈現出獨有的特色風味。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 因工作關係曾常住南非的店主人把南非當地特色美食帶回台灣，在桃園一開店隨即造成風潮，許多人都是慕名前來品嚐，如今也在台北另設分店，也讓曾經在桃園吃過的客人，在台北也能就近品嚐。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 推薦料理必吃美食有英式炸銀魚排，餐點特色在於食材選用南非特有魚產深海銀魚，以酥炸料理將深海銀魚肉質結實、滋味鮮甜的精華緊緊鎖住，佐以素有南非國寶美稱的果肉醋醬，滋味酸甜果肉醋醬搭配鮮美多汁的魚肉，是這裡的招牌料理之一。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 此外，由12、13世紀由葡萄牙人帶來的一道美食Periperi蝦，特調辣楜椒醬汁與新鮮草蝦和蔬菜快炒，嗆辣辛香風味，推薦給不怕辣喜歡重口味的朋友。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 法式橄欖油醋生菜沙拉、古荷蘭燉肉、印式香料醬蝦、德式起司鮮蝦煲，老闆以八國聯軍美食來表達南非美食的特色，因深受歐洲殖民文化的影響，也讓南非美食有著濃濃的異國風味。（攝影／石靜怡）</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>南非美食‧台北店</STRONG><A href="http://0227674522.tw.tranews.com/"><STRONG>http://0227674522.tw.tranews.com/</STRONG></A></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101001/62/2e44p.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101001/62/2e44p.html</STRONG></A></P>
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