【營養美食/糖漬類/木瓜銀絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/糖漬類/木瓜銀絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：木瓜銀絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：糖漬類</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：木瓜，2500克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>胡蘿蔔，2500克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>食鹽，300克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>白糖，1000克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：（1）將木瓜，胡蘿蔔分別用清水洗淨，晾乾表麵後，裝入壇內，用30%的鹽水醃，約3個月。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（2）將醃泡好的木瓜，胡羅蔔撈出，改刀成絲，把切好的絲放入冷水沖泡一下，再撈出壓乾水分，拌上糖，帶糖融化後即可食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：鹹中帶甜，脆嫩爽口，營養豐富。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3689</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B3%96%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E6%9C%A8%E7%93%9C%E9%8A%80%E7%B5%B2
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