【營養美食/中國名酒/四特酒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/中國名酒/四特酒</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：四特酒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：中國名酒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：該酒選用肥碩大米或糯米、高粱為原料，以優質小麥製成大麯為糖化發酵劑，採用伏曲，經地窖發酵，醅香蒸酒，摘取酒身，貯存陳釀，老酒為底，精心勾兌，調味裝瓶等工序而成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：四特酒其香聞之清雅，飲後濃郁，回香獨特，其味入口醇甜綿軟，味感綿長，酒體香味物質協調，飲之不乾口、不上頭，且香氣噴發，溢滿於室，回味恰到好處，嗝香愉快，有心曠神怡之快感。</STRONG></P>
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<P><STRONG>屬於其他香型大麯酒，酒度為54度。</STRONG></P>
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<P><STRONG>周恒剛詩曰：酒綿恰是觀音柳，味洌猶如羅漢松。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3594</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%90%8D%E9%85%92/%E5%9B%9B%E7%89%B9%E9%85%92
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