【古今醫統大全 通用諸方 飲食類第五3067】
<STRONG></STRONG><P align=center><FONT size=5><STRONG>【<FONT color=red>古今醫統大全 通用諸方 飲食類第五3067</FONT>】</STRONG></FONT></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>熬糖法 糯米一斗，大麥芽二斤。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>先將米作如酒飯，次入麥芽末拌勻，良久，下溫湯六七碗，泡一時，久淋取清汁。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>鍋內慢火熬之，不住手攪，得所而止。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>若再慢火熬稠取出，拔白即為糖也。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>大料方良薑、乾薑、蒔蘿、小茴香、胡椒、川椒、砂仁、大茴香、陳皮、蓽茇、官桂、益智仁，等分為末用。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>省力大料方花胡椒、薑、桂、茴香、蒔蘿為末，滴水為丸。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>用時隨意研入饌。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>黍米不可與葵菜同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>牛肉不可與韭同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>李子不可與雞子同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>豆不可與魚同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>梅子、楊梅不與蔥同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>菱角不與蜜同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>苦苣不與酪同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>梨、柿不與蟹同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>芥菜不與兔肉同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>兔肉與薑同食成霍亂。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>雀肉不與李子同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>蔥不可與蜜同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>黃魚、明礬不可與蕎麥面同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>鴨肉不可與鱉同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>鱉肉不可與莧菜同食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>豬肉不與生薑同食，令人發風疾。</STRONG>
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