【營養與疾病】

吳華敏

【營養與疾病】

營養涉及人體生理和病理生理的各個方面，也影響著幾乎所有疾病的發生、發展和轉歸。

營養對疾病的影響，一般可從四個方面說明，即營養對機體免疫功能的影響；對動脈粥樣硬化、高脂血症、肥胖症等的影響；對病因尚不明瞭的病如腫瘤疾病的影響；對由於營養不平衡引起的疾病(如營養缺乏病等)的影響。

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