【泡菜牛肉焗烤飯 風味層次豐富的創意料理】

紫羅蘭

【泡菜牛肉焗烤飯　風味層次豐富的創意料理】

 

美食的領域總是充滿無限的想像與美味，多了一點創意就會讓品嚐美食這件事情，多了一分多變的層次與風味。

　　
位於南投竹山的創意料理餐坊花園廚房，是竹山地區頗具人氣的美食餐廳，以主打異國美食與創意料理為特色，店裡強調現做不用料理包的方式，讓遊客品嚐風味絕佳的美食料理。

　　
焗烤，算是異國美食中常見的料理，而花園廚房以不同的食材搭配讓焗烤飯多了意想不到的滋味。

這道主廚推薦的泡菜牛肉焗烤飯，是店裡的人氣料理，不僅份量大、口味也相當獨特；泡菜牛肉焗烤飯以酸辣的泡菜搭配鮮嫩的牛肉，泡菜的重口味完全融入焗烤飯裡，而Q嫩的牛肉除了保有原有的風味與口感之外，和泡菜搭配可說是相互映襯，讓人回味。

　　
此外，花園廚房的空間設計洋溢鄉村風，還規劃了戶外遊戲區，是一個相當適合親子同行的親子餐廳喔！（攝影／范綱武）

花園廚房:http://0492658358.tw.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/20130702/20130702590006.html