【鮮烤鮑魚、牡蠣 路邊搭棚「料理秀」】

百合

【鮮烤鮑魚、牡蠣 路邊搭棚「料理秀」】

 

 

充滿濃濃日式風格的炭烤海鮮居酒屋，不說可能以為置身在日本，裝潢更像是日劇裡面的場景，而老闆對於食材的新鮮度非常要求，新鮮肥美的鮑魚或是牡蠣，產地直送現烤，儘管是下雨天客人照樣捧場，不減人氣。

儘管半夜天空飄著小雨，但這間充滿濃濃日式風格的露天居酒屋，搭個小棚子照樣開張，而且人氣絲毫不減。而店內招牌，從澎湖新鮮直送的牡蠣，放進烤爐小火烘烤，沒過多久，下頭滴出鮮嫩湯汁，撥開一看，這牡蠣又肥又鮮嫩。

另外，還有活跳跳鮑魚，同樣放上烤網，上桌前再抹點特製醬汁就很夠味。

吃飯的氣氛很重要，你還可以坐在吧檯，直接欣賞師傅的美食料理秀。用噴槍讓表面上色，帶點焦香，還有點綴鮭魚卵，坐在吧檯前，一邊欣賞師傅的專業料理秀，加上露天裝潢的日式風格，大紅燈籠，昏暗燈光，這氣氛簡直讓人像是置身在日劇裡的場景。

消費者：「吃進去的時候有點甜甜的，還會回甘，口感很Q。」

消費者：「我覺得很像日本居酒屋的感覺，可以看到師傅煮菜，我覺得很特別感覺很好，因為氣氛很好啊。」

吃宵夜分量不必多，但感覺氣氛很重要，這日式露天居酒屋，吃點串燒，來點海味，深夜裡伴隨著滴滴答答雨聲，更顯愜意。

 

引用：http://n.yam.com/ebcnews/life/20130627/20130627578861.html