【度小月／擔仔麵的魅力 外國人感受更深刻】

百合

【度小月／擔仔麵的魅力 外國人感受更深刻】

 

台灣是美食天堂，外籍朋友到台灣來，您會帶他們去哪享用道地的台灣美食？

鼎泰豐、牛肉麵、家鄉味小館、五星飯店、排隊吃日式拉麵、燒烤或擁擠的夜市小吃？

這個問題確實讓不少台灣人頭疼。

因為台灣美食選擇太多，各式各樣的小吃、特色餐點與異國風味都能品嚐得到，從頂級的五星飯店料理，到街頭版的夜市小吃，幾乎24小時都有。

如果想讓外籍朋友品嚐代表性台灣美食，「度小月」的擔仔麵應該會讓對方留下深刻印象。

台北永康街是外國旅客必訪的台北景點之一，經常吸引大批日本、香港遊客造訪，多數人衝著鼎泰豐小籠包、高記與台灣芒果冰，也有眾多外國遊客相中度小月的擔仔麵，不算大的用餐空間總是人潮洶湧，煮麵師父忙到天昏地暗。

為何發源自台南的度小月擔仔麵獨具魅力？

一舉躍居台灣國際美食，也是美國美食網站推薦的台灣美食前三，擔仔麵起家的度小月、台南擔仔麵揚名國際，成了連鎖型餐館，新開分店一家比一家豪華，北部的切仔麵卻無此盛況？

擔仔麵與切仔麵都是正港台灣傳統美食，兩者都有歷史背景，但小巧精緻的擔仔麵卻蘊藏深沈無比的內涵，加上度小月堅持傳統，用心打造出舒適的用餐環境，以及迎合現代人口味的傳統美食，同時巧妙融入本土化元素，演變為濃濃台灣味。

度小月在這方面特別積極，進入每家分店，懷舊風格外，還能感受到一絲藝術與人文氣息，刻意保留的板凳型低矮加熱區，無形中成了亮點，牆壁上的懷舊圖片、感性圖說、古式燈籠吊燈，裝潢陳設有別於一般店家的制式格調，似乎靜靜訴說店家的悠久歷史。

在外國人與台灣美食家眼裡，小小一碗擔仔麵不僅湯鮮麵Q，帶有濃郁蒜香，肉燥、麵條、湯頭、配料與吃法皆學問，2013年美國「每日美食」網站公布亞洲年度101家最佳餐廳，台灣七家餐館上榜，度小月榜上有名，排名僅次於鼎泰豐，度小月擔仔麵的不凡魅力，外國人感受更深刻。

【延伸資訊】店名：度小月地址：台南市中正路16號（台南本舖）

電話：06-2231-744

營業時間：11:00~23:30

台北永康店：台北市大安區永康街9-1號

電話：（02）3393-1325

營業時間：11:30～23:00

台南中正101旗艦店：地址：台南市中正路101號

電話：（06）2259-554

營業時間：11:00~22:00

台北忠孝店：地址：台北市忠孝東路四段216巷8弄12號

電話：（02）2773-1244

營業時間：11:30~23:00（週日至21:30）

相關連結：http://www.iddi.com.tw/main.html

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/20130620/20130620564641.html