【食療本草】

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【羊乳】

（一）補肺腎氣，和小腸。

亦主消渴，治虛勞，益精氣。

合脂作羹食，補腎虛。

〔證〕 （二）羊乳治卒心痛，可溫服之。

〔嘉〕 （三）亦主女子與男子中風。

蚰蜒入耳，以羊乳灌耳中即成水。

〔證〕 （四）又，主小兒口中爛瘡，取　羊生乳，含五六日瘥。

〔證〕

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【酥〈寒〉】

（一）除胸中熱，補五臟，利腸胃。

〔嘉?證〕 （二）水牛酥功同，寒，與羊酪同功。

羊酥真者勝牛酥。

〔證〕

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【酪〈寒〉】

主熱毒，止渴，除胃中熱。

患冷人勿食羊乳酪。

〔證〕

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【醍醐〈平〉】

主風邪，通潤骨髓。

性冷利，乃酥之本精液也。

〔證〕

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【乳腐】

微寒。

潤五臟，利大小便，益十二經脈。

微動氣。

細切如豆，面拌，醋漿水煮二十余沸，治赤白痢。

小兒患，服之彌佳。

〔嘉補〕

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【馬】

（一）白馬黑頭，食令人癲。

白馬自死，食之害人。

〔證〕 （二）肉：冷，有小毒。

主腸中熱，除下氣，長筋骨。

〔嘉?證〕 （三）不與倉米同食，必卒得惡，十有九死。

不與薑同食，生氣嗽。

其肉多著浸洗方煮，得爛熟兼去血盡，始可煮食。

肥者亦然，不爾毒不出。

〔嘉〕 （四）又，食諸馬肉心悶，飲清酒即解，濁酒即加。

〔證〕 （五）赤馬蹄：主辟溫瘧。

〔嘉?證〕 （六）懸蹄：主驚癇。

〔嘉〕 （七）又，惡刺瘡，取黑（駁）馬尿熱漬，當（虫出）愈。

數數洗之。

〔嘉?證〕 （八）白禿瘡，以駁馬不乏者尿，數數暖洗之十遍，瘥。

〔證〕 （九）患丁腫，中風疼痛者，炒驢馬糞，熨瘡滿五十遍，極效。

〔嘉〕 患杖瘡並打損瘡，中風疼痛者，炒馬驢濕糞，分取半，替換熱熨之。

冷則易之，日五十遍，極效。

〔證〕 （十）男子患，未可及，新差後，合陰陽，垂至死。

取白馬糞五升，絞取汁，好器中盛停一宿，一服三合，日夜二服。

〔嘉〕 （十一）又，小兒患頭瘡，燒馬骨作灰，和醋敷。

亦治身上瘡。

〔證〕 （十二）又，白馬脂五兩，封瘡上。

稍稍封之，白禿者發即生。

〔證〕 （十三）又，馬汗入人瘡，毒瓦斯攻作膿，心懣欲絕者，燒粟杆草作灰，濃淋作濃灰汁，熱煮，蘸瘡於灰汁中，須臾白沫出盡即瘥。

白沫者，是毒瓦斯也。

此方嶺南新有人曾得力。

〔證〕 （十四）凡生馬血入人肉中，多只三兩日便腫，連心則死。

有人剝馬，被骨傷手指，血入肉中，一夜致死。

〔證〕 （十五）又，臆　，次臚　也。

蹄無夜眼者勿食。

又黑脊而斑不可食。

患瘡疥人切不得食，加增難差。

〔證〕 （十六）赤馬皮臨產鋪之，令產母坐上催生。

〔證〕 （十七）白馬莖：益丈夫陰氣，陰乾者末，和蓯蓉蜜丸，空腹酒下四十丸，日再，百日見效。

〔嘉〕 （十八）（馬心）：患痢人不得食。

〔嘉〕

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【鹿】

（一）鹿茸：主益氣。

不可以鼻嗅其茸，中有小白虫，視之不見，入人鼻必為虫顙，藥不及也。

〔嘉〕 （二）鹿頭肉：主消渴，多夢夢見物。

〔心?嘉〕 （三）又，蹄肉：主腳膝骨髓中疼痛。

〔心?嘉〕 （四）肉：主補中益氣力。

〔嘉〕 （五）又，生肉：主中風口偏不正。

以生椒同搗敷之。

專看正，即速除之。

〔心?嘉〕 （六）謹按：肉：九月後、正月前食之，則補虛羸瘦弱、利五臟，調血脈。

自外皆不食，發冷病。

〔嘉?證〕 （七）角：主癰疽瘡腫，除惡血。

若腰脊痛、折傷，多取鹿角並截取尖，錯為屑，以白蜜（五升）淹浸之，微火熬令小變色，曝乾，（更）搗篩令細，以酒服之。

（令人）輕身益力，強骨髓，補陽道、（絕傷）。

〔嘉?證〕 （八）角：燒飛為丹，服之至妙。

但於瓷器中或瓦器中，寸截，用泥裹，大火燒之一日，如玉粉。

亦可炙令黃，末，細羅，酒服之益人。

若欲作膠者，細破寸截，以　水浸七日，令軟方煮也。

〔證〕 （九）又，婦人夢與鬼交者，鹿角末三指一撮，和清酒服，即出鬼精。

〔嘉〕 （十）又，女子胞中余血不盡、欲死者，以清酒和鹿角灰服方寸匕，日三夜一，甚效。

〔嘉〕 （十一）又，小兒以煮小豆汁和鹿角灰，安重舌下，日三度。

〔嘉〕 （十二）骨：溫。

主安胎，下氣，殺鬼精，可用浸酒。

凡是鹿白臆者，不可食。

〔證〕

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【黃明膠（白膠）】

（一）敷腫四邊，中心留一孔子，其腫即頭自開也。

〔證〕 （二）治咳嗽不差者，黃明膠炙令半焦為末，每服一錢匕。

人參末二錢匕，用薄豉湯一錢八分，蔥少許，入銚子煎一兩沸後，傾入盞，遇咳嗽時呷三五口後，依前溫暖，卻準前咳嗽時吃之也。

〔證〕 （三）又，止吐血，咯血，黃明膠一兩，切作小片子，炙令黃；

新綿一兩，燒作灰細研，每服一錢匕，新米飲調下，不計年歲深遠並宜，食後臥時服。

〔證〕

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【犀角】

（一）此只是山犀牛，未曾見人得水犀取其角。

此兩種者，功亦同也。

其生角，寒。

可燒成灰，治赤痢，研為末，和水服之。

〔證〕 （二）又，主卒中惡心痛，諸飲食中毒及藥毒、熱毒，筋骨中風，心風煩悶，皆瘥。

〔證〕 （三）又，以水磨取汁，與小兒服，治驚熱。

鼻上角尤佳。

〔證〕 （四）肉：微溫，味甘，無毒。

主瘴氣、百毒、蠱疰邪鬼，食之入山林，不迷失其路。

除客熱頭痛及五痔、諸血痢。

若食過多，令人煩，即取麝香少許，和水服之，即散也。

〔證〕

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【犬（狗）】

（一）牡狗陰莖：補髓。

〔證〕 （二）犬肉：益陽事，補血脈，濃腸胃，實下焦，填精髓。

不可炙食，恐成消渴。

但和五味煮，空腹食之。

不與蒜同食，必頓損人。

若去血則力少，不益人。

瘦者多是病，不堪食。

〔嘉〕 比來去血食之，卻不益人也。

肥者血亦香美，即何要去血？

去血之後，都無效矣。

〔證〕 （三）肉：溫。

主五臟，補七傷五勞，填骨髓，大補益氣力。

空腹食之。

黃色牡者上，白、黑色者次。

女人妊娠勿食。

〔證〕 （四）膽：去腸中膿水。

〔嘉〕 （五）又，上伏日采膽，以酒調服之。

明目，去眼中膿水。

〔證〕 （六）又，白犬膽和通草、桂為丸服，令人隱形。

青犬尤妙。

〔嘉〕 （七）又，主惡瘡痂癢，以膽汁敷之止。

膽敷惡瘡，能破血。

有中傷因損者，熱酒調半個服，瘀血盡下。

〔證〕 （八）又，犬傷人，杵生杏仁封之瘥。

〔證〕 （九）犬自死，舌不出者，食之害人。

九月勿食犬肉，傷神。

〔證〕

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【（羚）羊】

（一）北人多食。

南人食之，免為蛇虫所傷。

和五味炒之，投酒中經宿。

飲之，治筋骨急強中風。

〔嘉〕 （二）又，角：主中風筋攣，附骨疼痛，生摩和水塗腫上及惡瘡，良。

〔嘉〕 （三）又，卒熱悶，屑作末，研和少蜜服，亦治熱毒痢及血痢。

〔嘉〕 （四）傷寒熱毒下血，末服之即瘥。

又療疝氣。

〔證〕

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【虎】

（一）肉：食之入山，虎見有畏，辟三十六種精魅。

〔嘉〕 （二）又，眼睛：主瘧病，辟惡，小兒熱、驚悸。

〔嘉〕 （三）膽：主小兒疳痢，驚神不安，研水服之。

〔嘉〕 （四）骨：煮湯浴，去骨節風毒。

〔嘉〕 （五）又，主腰膝急疼，煮作湯浴之。

或和醋浸亦良。

主筋骨風急痛，脛骨尤妙。

〔證〕 （六）又，小兒初生，取骨煎湯浴，其孩子長大無病。

〔證〕 （七）又，和通草煮汁，空腹服半升。

覆蓋臥少時，汗即出。

治筋骨節急痛。

切忌熱食，損齒。

小兒齒生未足，不可與食，恐齒不生。

〔證〕 （八）又，正月勿食虎肉。

〔證〕 （九）膏：內下部，治五痔下血。

〔嘉〕

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【兔】

（一）肝：主明目，和決明子作丸服之。

〔嘉〕 （二）又，主丹石人上衝眼暗不見物，可生食之，一如服羊子肝法。

〔嘉〕 （三）兔頭骨並同肉：味酸。

〔證〕 （四）謹按：八月至十月，其肉酒炙吃，與丹石人甚相宜。

注：以性冷故也。

大都絕人血脈，損房事，令人痿黃。

〔嘉?證〕 （五）肉：不宜與薑、橘同食之，令人卒患心痛，不可治也。

〔證〕 （六）又，兔死而眼合者，食之殺人。

二月食之傷神。

〔證〕 （七）又，兔與生薑同食，成霍亂。

〔證〕

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【狸】

（一）骨：主痔病。

作羹　食之，不與酒同食。

〔嘉〕 （二）其頭燒作灰，和酒服二錢匕，主痔。

〔嘉〕 （三）又，食野鳥肉中毒，狸骨灰服之瘥。

〔嘉〕 （四）炙骨和麝香、雄黃為丸服，治痔及　瘡。

〔嘉〕 （五）糞：燒灰，主鬼瘧。

〔嘉〕 （六）尸疰，腹痛，痔　，（骨）炙之令香，末，酒服二錢，十服後見驗。

頭骨最妙。

〔證〕 （七）治尸疰邪氣，燒為灰，酒服二錢，亦主食野鳥肉物中毒腫也。

再服之即瘥。

〔證〕 （八）五月收者糞，極神妙。

正月勿食，傷神。

〔證〕

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【（獐）】

（一）肉：亦同麋，釀酒。

道家名為「白脯」，惟獐鹿是也。

余者不入。

〔嘉〕 道家用供養星辰者，蓋為不管十二屬，不是腥膩也。

〔證〕 （二）又，其中往往得香，栗子大，不能全香。

亦治惡病。

〔嘉〕 （三）其肉：八月止十一月食之，勝羊肉。

自十二月止七月食，動氣也。

〔嘉〕 （四）又，若瘦惡者食，發痼疾也。

〔嘉〕

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【豹】

（一）肉：補益人。

食之令人強筋骨，志性粗疏。

食之即覺也，少時消即定。

久食之，終令人意氣粗豪。

唯令筋健，能耐寒暑。

正月食之傷神。

〔嘉?證〕 （二）脂：可合生發膏，朝塗暮生。

〔嘉〕 （三）頭骨：燒灰淋汁，去白屑。

〔嘉〕

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【豬（豚）】

（一）肉：味苦，微寒。

壓丹石，療熱閉血脈。

虛人動風，不可久食。

令人少子精，發宿疹。

主療人腎虛。

肉發痰，若患瘧疾人切忌食，必再發。

〔證〕 （二）腎：主人腎虛，不可久食。

〔嘉〕 （三）江豬：平。

肉酸。

多食令人體重。

今捕人作脯，多皆不識。

但食，少有腥氣。

〔證〕 （四）又，舌：和五味煮取汁飲，能健脾，補不足之氣，令人能食。

〔證〕 （五）大豬頭：主補虛，乏氣力，去驚癇、五痔，下丹石。

〔嘉〕 （六）又，腸：主虛渴，小便數，補下焦虛竭。

〔嘉〕 （七）東行母豬糞一升，宿浸，去滓頓服，治毒黃熱病。

〔嘉〕 （八）肚：主暴痢虛弱。

〔嘉〕

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【麋】

（一）肉：益氣補中，治腰腳。

不與雉肉同食。

〔嘉〕 （二）謹按：肉多無功用。

所食亦微補五臟不足氣。

多食令人弱房，發香港腳。

〔嘉〕 （三）骨：除虛勞至良。

可煮骨作汁，釀酒飲之。

令人肥白，美顏色。

〔嘉〕 （四）其角：補虛勞，填髓。

理角法：可五寸截之，中破，炙令黃香後，末和酒空腹服三錢匕。

若卒心痛，一服立瘥。

常服之，令人赤白如花，益陽道。

不知何因，與肉功不同爾。

亦可煎作膠，與鹿角膠同功。

〔嘉〕 （五）茸：甚勝鹿茸，仙方甚重。

〔嘉〕 （六）又，丈夫冷氣及風、筋骨疼痛，作粉長服。

〔嘉〕 （七）又，於漿水中研為泥。

塗面，令不皺，光華可愛。

〔嘉〕 （八）又，常俗：人以皮作靴，熏香港腳。

〔嘉〕

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【驢】

（一）肉：主風狂，憂愁不樂，能安心氣。

〔嘉〕 （二）又，頭：　去毛，煮汁以漬曲醞酒，去大風。

〔嘉〕 （三）又，生脂和生椒熟搗，綿裹塞耳中，治積年耳聾。

狂癲不能語、不識人者，和酒服三升良。

〔嘉〕 （四）皮：覆患瘧人良。

〔嘉〕 （五）又，和毛煎，令作膠，治一切風毒骨節痛，呻吟不止者，消和酒服良。

〔嘉〕 （六）又，骨煮作湯，浴漬身，治歷節風。

〔嘉〕 （七）又，煮頭汁，令服三二升，治多年消渴，無不瘥者。

〔嘉〕 （八）又，脂和烏梅為丸，治多年瘧。

未發時服三十丸。

〔嘉〕 （九）又，頭中一切風，以毛一斤炒令黃，投一斗酒中，漬三日。

空心細細飲，使醉。

衣覆臥取汗。

明日更依前服。

忌陳倉米、麥面等。

〔嘉〕 （十）卒心痛，絞結連腰臍者，取驢乳三升，熱服之瘥。

〔證〕

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【狐】

（一）肉：溫。

有小毒。

主瘡疥，補虛損，及女子陰癢絕產，小兒（陰）潰卵腫，煮炙任食之。

良。

又主五臟邪氣，服之便瘥。

空心服之佳。

〔嘉?證〕 （二）腸肚：微寒。

患瘡疥久不差，作羹　食之。

小兒驚癇及大人見鬼，亦作羹　食之良。

其狐魅狀候：或叉手有禮見人，或於靜處獨語，或　形見人，或　揖無度，或多語，或緊合口，叉手坐，禮度過，常尿屎亂放，此之謂也。

如馬疫亦同，灌鼻中便瘥。

〔證〕 患蠱毒寒熱，宜多服之。

〔嘉〕 （三）頭：燒，辟邪。

〔證〕