【營養美食/糖漬類/蜜醬胡蘿蔔】

豐碩

【營養美食/糖漬類/蜜醬胡蘿蔔】

 

【菜名】：蜜醬胡蘿蔔

 

【分類】：糖漬類

 

【原料】：胡蘿蔔，5000克；

 

紅塘，500克；

 

蜂蜜，250克；

 

醬油，300克；

 

醋，50克；

 

水，4000克。

 

【調料】：

 

【制法】：（1）將胡蘿蔔去根須，洗淨，切成小塊待用。

 

（2）用鍋上火加水，醬油，醋燒開，放胡蘿蔔煮5-10分，待冷後倒入容器內。

 

（3）將紅塘，蜂蜜分別倒入容器內，攪拌均勻，封口，放置陰涼處，一月後即可食用。

 

【特點】：色澤鮮豔，香甜適口，屬維族風味。

 

【注意】：

 

【序號】：3684

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E8%98%BF%E8%94%94