【秋蟹正肥 一蟹三吃最新鮮】

火鶴

【秋蟹正肥　一蟹三吃最新鮮】

 

中秋節將即，除了應景的糕餅之外，蟹類是這個季節最鮮美的食材。

　　
位於草屯、以日本料理及產地直送的生猛海鮮料理為特色，是南投地區頗具知名度的餐廳。

時序秋季，森田推出一系列的鮮魚料理，包括當季最鮮美的沙公、紅蟳料理，沙公的蟹膏及紅蟳的蟹黃，都讓人垂涎三尺，而且可以依喜好選擇料理方式，包括避風塘、清蒸、蒜蓉清蒸等三種方式，讓遊客品嚐最鮮美的料理。

　　
除了螃蟹之外，還有包公魚、象拔蚌等鮮魚，可以做生魚片、煮湯等等，也都是不錯的選擇。秋蟹正肥，正是當季的絕佳風味。（攝影／范綱武）

南投美食．森田創意料理：http://0492326643.tw.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/20120916/20120916810923.html