【醣蛋白】

吳華敏

【醣蛋白】

最常見的就是蛋白質與醣分子結合成醣蛋白。

大部分的人體蛋白（如抗體、賀爾蒙、造血素、激素及一般酵素）皆是醣蛋白。

含糖的蛋白質，由寡糖鏈與鏈中的一定氨基酸殘基以糖鍵共價連接而成。

其主要生物學功能為細胞或分子的生物識別，如卵子受精時精子需識別卵子細胞膜上相應的糖蛋白。

受體蛋白、腫瘤細胞表面抗原等亦均屬糖蛋白。

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