【中華百科全書●歷史文物●安平壺】

楊籍富

【中華百科全書●歷史文物●安平壺】

 

安平壺，是一種古代白釉磁壺之臺灣民間俗稱。

 

此種古代壺，高約十五公分左右，壺身直徑約十公分左右，係來自大陸華南地區。

 

其器胎厚度○‧七或八公分左右，燒度相當高，約一千二百度以上，所以重而硬，乍看之下，容易誤為陶器，但實為粗糙白磁器。

 

將這種白釉壺稱為安平壺係日據時代來臺之日本學人，起因於最初發見於臺南安平古堡附近的曠地上，於是他們便猜想：這種古壺必定是明末鄭成功率軍克臺時裝火藥，載在船上由大陸運來，在安平上陸的，當火藥用完就將空壺遺棄，到了二十世紀才出土。

 

由於日人把它們取名為安平壺，大家也就毫無懷疑地稱它為安平壺了。

 

可是，這種方法頗有值得商榷之處。

 

首先，這種磁罐子大小形體有十種以上，從釉色、胎土及製法判斷，有宋代貨、元代貨、明代貨三種，並非全是明代貨。

 

其次，依據筆者作實地調查，獲知此壺出土地點並非僅安平一地。

 

臺南市區內興建大廈時，常會掘出這種古壺來，而且臺灣島上出現過的地方很多，例如臺南附近的鄉村－佳里、大灣、仁德、學甲等地都曾經出現過。

 

這些地域正是昔日（清代以前）平埔族Siraya族居住之地，而且這種壺從古代以來，就一直成為他們禮拜之神器。

 

除了臺南地區以外，也曾經在基隆的和平島（昔稱社寮島）出土過多次，而該島是昔時平埔族Vassay族所居留的地域。

 

那麼，日人稱這種壺為安平壺之前，昔時的臺南人怎樣稱呼它呢?

 

這也是一種非常重要的參考資料。

 

依據筆者之調查，清代及至民國初年的臺南人，都稱它為「宋硐」，可見他們也並沒有把它們視為火藥罐子。

 

筆者多次赴南洋各地，幾乎到處可碰見這種罐子，連遙遠的峇里島上也有，可見其分布地域相當廣大。

 

由於這些事實，可以判斷安平壺並非火藥罐子，它像其它許多臺灣各地的地下出土，或現在南部高山族部落裏經常可碰見的許多種大小不一，各形各色的古壺那樣，在明代以前由貿易船從大陸海岸運抵臺灣，流入高山族或平埔族部落裏，有的當做傳家寶加以珍藏，有的被遺棄而埋沒在地中，到了清代末期及至現在才逐漸被挖掘出來的。

 

安平壺的用途，可能是昔時裝乾菜或豆腐乳等食物，由大陸運來與平埔族交易的。

 

尚未被發掘而埋在地下的，必定還有許多數量。

 

由胎土及略帶「影青」的白釉觀察，可能是福建省或浙江省民窯燒製的。

 

（施翠峰）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2644