【從椰子樹上來的新鮮飲料 椰仁乳綿綿冰】

楊籍富

【從椰子樹上來的新鮮飲料　椰仁乳綿綿冰】

 

　 更新日期:2010/09/01 11:51 邵鈺敏

 

 

 【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

　　不用加牛奶，就有濃郁奶香味的椰仁乳，是很新鮮而且健康的飲料，許多民眾嚐過後都深深愛上了它。

　　專賣椰仁乳的紀先生表示，純正的椰仁乳，是沒有添加鮮奶、色素、香料的天然飲料，和椰奶風味大不相同。

 

椰仁乳清香甘甜、爽口消暑，許多不敢喝牛奶的民眾，都很能接受這樣的口味。

　　紀先生在台中旱溪夜市經營的椰王椰仁乳，特別選用有「椰子王國」美稱的菲律賓椰子，裡頭椰仁豐厚、香氣十足，用來做椰仁乳風味一絕。

　　在歐美國家，椰仁被稱作「上等乳品」，東南亞國家則是把椰仁稱為「聖乳」，因為椰仁營養價值高，對身體健康好處多多，大小朋友都適合，夏天喝椰仁乳綿綿冰，冬天喝暖呼呼的熱椰仁乳。

　　在全台灣各間椰王椰仁乳的攤位上，您可以看見兩個大圓桶，裡面裝著的乳白色液體正是椰仁乳。

 

椰仁乳全都是當日現打現賣，紀老闆在現場將椰子剖開、取出椰仁，再將椰仁切塊、打成汁，加入些許冰沙，讓綿綿冰滋味帶動沁涼味覺，加點QQ西米露更有口感喔！（攝影／邵鈺敏）

旱溪夜市椰王椰仁乳：http://0422772058.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100901/62/2c708.html