【巧克力瑪芬】

三慧

【巧克力瑪芬】

 

無鹽奶油150g 先放在室溫軟化，用打蛋器先攪拌成糊狀，再分批慢慢加入100g 的細砂糖，奶油泛白呈柔軟狀後，加入二顆蛋黃持續攪打。
 

 

 

低筋麵粉150g 、可可粉30g 、無鋁泡打份1小匙過篩後加入，用刮刀輕柔的混合。
 

 

 

再灑入水滴巧克力60g 拌合。終於把巧克力豆用完了!!來歡呼一下!!(喲呼)

 

 

 

將麵糊裝近紙模中，大概做了10杯左右吧!!這個蛋糕杯杯不知要用多久才能用完??

 

 

 

約是170℃ 的烤溫，烘烤約20分鐘，蛋糕有小小的澎起來，還裂開來了!!媽媽說這蛋糕有點苦呢!!

我說，娘!!您吃塑化劑習慣了，這可是不添加其他化學成分呢!!

 

 

 將全部的蛋糕集中起來，看起來像不像一束花呢??

 

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Uh9PpmaYBRMM223eSLNEuVxj/article?mid=9076