【苗栗1500人踩福菜 創金氏紀錄】
更新日期:2011/01/09 09:56
記者宋玟蒨、胡蓬生／苗栗縣報導
一千五百名民眾昨天在苗栗縣公館鄉，齊踩七萬五千台斤芥菜，在律師陳石山、黃淑齡見證下，成功寫下金氏世界紀錄。
福菜（覆菜）是客家菜烹調的主要食材，苗栗縣公館鄉的福菜產量占全國三分之一，行政院客委會為舉辦首屆客家福菜節，去年十一月先辦「種福田」活動種芥菜苗，為千人踏鹹菜活動熱身，獲熱烈回響，九天內超過一千五百人報名。
昨天的「齊力趣踩福─千人踏鹹菜」活動，選在兩公頃大的芥菜田舉行。
現場擺放百餘個客家花布大桶，桶裡放入翠綠芥菜，並灑上鹽巴，一千五百多位民眾穿上塑膠腳套，在客委會主委黃玉振、縣長劉政鴻及鄉長彭德台帶領下大喊「千人共心，芥菜變金」吆喝聲中，齊踩芥菜，場面壯觀。
參與民眾來自全國各地。陳祖文從台中帶著一家六口第一次踩鹹菜，興奮直說「很特別！好好玩！」林根同和兄弟姊妹五個家庭，陪著九十五歲高齡的媽媽林霞拄拐杖踩鹹菜，四代廿人體驗寫下世界紀錄的喜悅，並為母親慶生。
黃玉振說，福菜製作方式最能表現客家庶民文化內涵，公館鄉是「福菜之鄉」，希望透過踏鹹菜活動，讓民眾更了解客家文化，行銷客家庄。
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110109/2/2kio8.html
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