【飲食須知卷三菜類黃瓜】
味甘淡，性寒，有小毒。
多食損陰血，發瘧病，生瘡疥，積瘀熱，發疰氣，令人虛熱上逆。
患腳氣虛腫及諸病時疫之後，不可食。
小兒尤忌，滑中生疳蟲。
勿多用醋，宜少和生薑，製其水氣。