【食療方動物類食療方牛肉脯】
作者 佚名
〔食品〕牛肉五斤,去脂膜,切作大片;胡椒五錢;蓽茇五錢;陳皮二錢,去白;草果二錢;縮砂二錢;良薑二錢。
〔主療〕脾胃久冷,不思飲食。
〔方法〕上件為細末,生薑汁五合,蔥汁一合,鹽四兩,同肉拌勻,淹二日,取出,焙乾作脯,任意食之。
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