【草酸鹽結石】
菠菜含大量草酸鹽，如草酸鹽食用過多，可能對身體有害。
因為，草酸鹽干擾鈣和鐵的利用，在一定環境下，尿道中可形成草酸鹽的結石，但是這種影響不只是由於吃菠菜造成，可能由於同時食用大量含草酸鹽豐富的食品而造成的。
草酸鹽結石Oxalate calculus|醫學辭典-KingNet國家網路醫藥
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