【白蛋白】
一類可溶於水及半飽和鹽溶液(如硫酸銨溶液)的蛋白質。
白蛋白試劑測量白蛋白濃度的方法，是藉由在一定時間內偵測終點反應時吸光度發生的改變，進而換算出濃度的多寡。
在反應中，再檢體的白蛋白與結合，形成有顏色的產物。
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