【味覺學】
揭示味覺的奧秘，從而開發最受歡迎的食品在味覺學研究上，日本也不甘落後。
他們新近試製成功了一種能測定甜、酸、苦、辣、鮮五種滋味的味覺感應器，並已投入使用。
味覺學Geumatics|醫學辭典-KingNet國家網路醫藥
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