【胰臟炎】
胰臟炎是指胰臟受到本身分泌的酵素所消化，而導致發炎的現象。
是食物強力消化劑的胰液，終將胰臟本身也消化掉因而產生胰臟炎。
這正是載舟之水而有覆舟之害。
胰臟炎可分為急性與慢性，其中所謂的慢性是指即使誘發炎症的因素已經不存在了，胰臟的形態及功能卻仍然長期無法恢復。
胰臟炎pancreatitis|醫學辭典-KingNet國家網路醫藥
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