【中國菜結合馬來香料 「娘惹菜」正夯】
星馬美食不是只有娘惹糕，還有娘惹菜。所謂娘惹菜，其實是指中國菜融合馬來香料的菜，在花蓮就有一家店，專門賣星馬料理，像是娘惹咖哩炒飯、娘惹小火鍋，吃起來的料理，有點辣又不會太辣。
中馬混血做的菜，就如同印度咖哩加上南洋香料，微辣的口感超混搭，果然符合娘惹精神，常見中國菜，加上馬來香料，文化融合，也激發出不同口感。
引用：http://history.n.yam.com/ebcnews/life/20130720/20130720626371.html
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