【澀水社區】
(南投縣魚池鄉~)澀水社區，位於南投縣魚池鄉，座落於中潭公路西南側大雁隧道旁。
這裡得天獨厚的優美環境，讓澀水社區享有「台灣小瑞士」美稱。
然而九二一地震，震垮澀水八成的舊式土角厝，讓居民幾乎變的一無所有。
在澀水人沉潛思索後，逐漸從土地找回失落已久東西，用漂亮的姿態再站起來。
南投縣魚池鄉大雁村澀水社區位於海拔600公尺高的山谷間，是個靜謐安詳的農村。
當地因土壤含鐵量較高，水質喝起來有些澀味而得名。
澀水社區居民的建築，在歷經921地震後，經過重新改建，整個社區房舍多為藍瓦、白牆、斜屋頂的建築，戶戶家門口豎立的陶板信箱，雅緻又美觀。
這些都是由當地居民在地震後一磚一瓦重新打造出來的。
澀水社區氣候溫和，適合農業發展，且因濕度較高，一直是阿薩姆紅茶的產區。
當地有名的「台灣紅玉台茶18號」，味香不澀，更成為炙手可熱的紅茶極品。
當地的另一項文化體驗「澀水窯」，已成為澀水的寶物。
澀水窯陶藝教室是由居民捐地建造而成，每樣陶器都是純手工製造，不需上釉的陶器，利用木材燃燒所產生的氧化灰燼，形成每一個不同的外表。
澀水社區當地生產罕見的「白仙土」黏土，黏性佳，是製陶好土，供應陶藝工匠展現靈巧的技藝，形塑出各式不需上釉彩的陶製品銷至外地。
從震災中一路打拚過來的澀水人，如今已將澀水社區朝向觀光休閒農業方向邁進，走出自己的路，延續農村之美與創造新的生機，並獲得「2007十大經典農漁村」的榮耀。
引用：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=28260
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