【人文●大士爺】
相傳大士爺是惡鬼的頭目，經常率手下為非作歹，使人間擾攘不安，後來由觀世音菩薩將其降伏，從此棄邪歸正，因此在大士爺頭頂上立有觀世音菩薩像，而在普度期間特別請他來，是讓祂管理眾鬼魂，不讓祂們作怪。
傳到了台灣，因只有普度時才「用得到」祂，所以又稱祂做「普度公」大士爺的造型，一般與成人同高，由竹架紙糊而成，頭頂觀世音、額上雙角、面目猙獰，長長的紅舌頭垂到胸前，是一副極其凶惡的模樣。
大士爺有文武之分，祂的不同點是武大士爺穿的是短袖衣，並且擁有燒著熊熊烈火的龍珠；
而文大士爺穿的是長袍。
普度結束時，陽世希望鬼王詔令眾鬼返回陰間，於是便舉行「火燒大士爺」的儀式。
引用：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=11992
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