【營養美食/中國名酒/寧城老窖】
【菜名】：寧城老窖
【分類】：中國名酒
【原料】：
【調料】：
【制法】：該酒選用本地優質高粱為原料，以河內白曲製成麩曲、多種生香酵母為糖化發酵劑，引隆盛泉、景泰泉、天聚泉三個古泉水為釀造用水。
採用人工泥窖發酵，經量質摘酒，分級陳貯，合理勾兌，精心調配等工序釀制而成。
【特點】：寧城老窖酒清澈透明，窖香濃郁，綿甜甘洌，酒體醇厚，回味悠長，尾子爽淨，具有麩曲濃香型酒的特點。
酒度為55度。
蒙族詩人安柯沁夫詩雲：“縱橫天下飲美酒，李白無緣到寧城；
今日有人飲老窖，定會醉舞八仙亭。”
【注意】：
【序號】：3589
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E8%80%81%E7%AA%96
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