【營養美食/浙菜/西洋燴雞】
【菜名】：西洋燴雞
【分類】：浙菜
【原料】：材料雞、洋蔥、蘑菇、番茄汁、青椒絲、火腿。
【調料】：
【制法】：1.將雞洗淨切成塊，撒鹽、胡椒粉、味精、麵粉，煎盤上爐，加入沙拉油燒至160度左右，將雞放入，煎至兩面金黃熟透，加酒稍燒後入盤。
2.將煎盤加油至熱，洋蔥切絲放入煎盤內炒香，青椒絲加入炒熟；
火腿切絲，磨茹切片稍炒，最後加入蕃茄汁燒至出油為止，再加入雞湯汁、鹽、胡椒粉味精、白糖等調口味，燒在雞上即可。
【特點】：汁紅不膩，甜酸適口。
【注意】：
【序號】：972
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E7%87%B4%E9%9B%9E
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