【中華百科全書●史學●大食】
大食，漢代稱條枝，唐代稱大食，實即波斯語Tajik之音譯，即後日所謂阿拉伯是也。
大食國創始人名默罕默德（Mahammed），於西元五七一年生於阿拉伯半島紅海濱之麥加。
幼時家貧，為人傭工，至四十歲時，思創新教，嘗日夜往麥加附近希拉山（Hirame），殫精竭思，求解救靈魂之術。
嘗在山上，見一人影，以為即天使格白利爾（Garbiel）之影也。
彼嘗遇猶太人及基督教徒，頗受其影響，因是自創一神新教以代替阿拉伯舊有之多神教，後稱為伊斯蘭教。
其要義即順天命、愛人類，以求世界之和平，中國又稱為回教。
後信徒漸多，不容於家鄉，乃北奔雅脫利伯城（Jathrib），時西元六二二年，回教乃以此為紀元元年。
後乃起兵，削平阿拉伯半島。
默罕默德死後，其勢力更盛。
後分裂為三：向東發展者破波斯，南侵印度，東與大唐、吐蕃為敵，奄有亞洲西部，在西元七五五年，默罕默德後裔阿拔斯族逐翁米亞族，建阿拔斯朝，都於亞洲之報達，稱黑衣大食（即東大食），後為蒙古所滅；
翁米亞族出奔西班牙，佔有比利牛斯半島，建立翁米亞朝，都於哥爾多華，稱白衣大食（即西大食），後為西班牙所滅；
立國於北非一帶之阿拉伯人，稱綠衣大食。
三國統制者均為阿拉伯人，通用阿拉伯語言，其居民亦紛紛改信回教，因此造成了所謂回教世界（TheIslamicWorld），為中古時代工商業最發達之地區。
而阿拉伯商人更梯山航海，到處活動，東至中國，西至歐洲，競以經濟繁榮為目標，而締造出輝煌之回教文明。
對於東西方文化交流，貢獻良多。
（李符桐）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2562
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