【副溶血性弧菌食物中毒】
VibrioParahemolyticusFoodPoisoning
【辭書名稱】環境科學大辭典
副溶血性弧菌引起的細菌性食物中毒。
夏秋季較易發生，引起中毒的食品主要為海產品，其次為熟肉、鹹蛋以及鹹菜。
由副溶血性弧菌的活菌或腸毒素引起急性腸胃炎，潛伏期一般14至20小時，上腹部陣發性絞痛、腹瀉並帶有膿血、噁心、嘔吐、發熱，嚴重者有脫水、面部蒼白或紫紺、休克及意識不清。
經細菌學及血清學檢驗可確診。
可給予抗生素及對症療法，一般癒後佳。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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