【秋涼美食！ 鱘龍魚、溪蝦鮮甜肥美】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>秋涼美食！ 鱘龍魚、溪蝦鮮甜肥美</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2011/09/23 19:23 施協源 </STRONG></P>
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<P><STRONG>秋涼時節，帶您品嚐最對味的美食！</STRONG></P>
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<P><STRONG>新北市溫泉業者現在推出鱘龍魚大餐，因為中秋過後，正是鱘龍魚最肥美的時節，汆燙過後不只肉質鮮甜，骨頭酥脆美味；而正值產卵季的溪蝦，也是饕客最愛的秋節美食，今年提前入秋，生意也提早上門，業績已經比去年同期成長2成。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>重達30公斤的鱘龍魚，在老闆手裡奮力掙扎，又到了鱘龍魚最肥美鮮甜的季節，入秋到烏來的遊客，必嚐的就是這一味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>廚師將透亮的鱘龍魚切成薄片，接著下鍋汆燙2分鐘後，起鍋淋上特製的調味醬，就是一道保留魚肉鮮甜口感，骨頭酥脆的蒜溜鱘龍魚；</STRONG></P>
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<P><STRONG>整隻溪蝦裹粉，放入油鍋炸得金黃酥脆，過了中秋產卵季的溪蝦，也是在這個時節最為肥美。</STRONG></P>
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<P><STRONG>廚師：「溪蝦這個是野生的特產，別的地方是吃不到的。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>今年入秋來得早，烏來溫泉業者瞄準商機，推出當地食材料理，果然比往年增加2成顧客，靠著鮮美的鱘龍魚打響名號，饕客們早早就上門，品嚐入秋好味道。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110923/8/2z9mm.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110923/8/2z9mm.html</STRONG></A></P>
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