【甜點結合主菜 驚奇創意料理】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>甜點結合主菜 驚奇創意料理</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2011/09/18 11:01 </STRONG></P>
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<P><STRONG>甜點也可以不再是配角，有店家發揮創意，將民眾熟悉的甜點，例如黑森林蛋糕和榛果，跟烤鴨和義大利燉飯做結合，成為一道道的主菜，這種食物的混搭風，讓不少消費者吃完之後覺得驚奇。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主廚將黑森林蛋糕切塊，灑上櫻桃果凍，再淋上點巧克力醬，你以為這只是一道飯後甜點嗎?答案即將揭曉，平底鍋裡的奶油把鴨肉煎得熟透，最後跟黑森林蛋糕放在一起，變成一道黑森林燻鴨的主餐，不僅如此，連蛋糕常用的榛果，也能成為義大利燉飯裡的食材。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>爆香之後，加入義大利白米，不斷翻滾攪拌，之後灑上松露、起司，但是最特別的，就是主廚將榛果和乾香菇一起拌進飯裡，甜味和鹹味的混搭，吃起來感覺如何呢?</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>甜點的專業背景，加上創意和巧思，甚至利用視覺的效果，來吸引消費者，像這個薄荷葉盆栽，裡面的土其實是巧克力冰淇淋，主廚把甜點變身成為主菜，看來不只要挑戰民眾的眼睛，更要挑戰民眾的味蕾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110918/11/2yx25.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110918/11/2yx25.html</STRONG></A></P>
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