【飲食須知卷二穀類蜀黍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>飲食須知卷二穀類蜀黍</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
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<P><STRONG>味甘澀性溫。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>高碩如蘆荻，一名蘆粟。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>粘者與黍同功，種之可以濟荒，可以養畜。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>梢堪作，莖可織箔席、編籬、供爨。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>其穀殼浸水色紅，可以紅酒。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>《博物志》云︰地種蜀黍，年久多蛇。 <BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>玉蜀黍即番麥，味甘性平。 </STRONG></P>
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