【中國最殘忍的九大禁菜排行大揭秘】

楊籍富 發表於 2012-6-22 16:24:05

【中國最殘忍的九大禁菜排行大揭秘】
 
第九名醉蝦：
 

 
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。
 
食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
 
評語：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。
 
嗜飲酒者慎之慎之。
 
 
第八名風乾雞：
 
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。
 
這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調味料入雞腹、縫上、掛於通風處（未放血殺死）。
 
這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕“直叫，其景慰為壯觀。
 
評語：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。
 
我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
 
 
第七名龍鬚鳳爪：
 
非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚鬚，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。
 
具體烹飪方法不詳。
 
評語：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓眾生。
 
第六名活叫驢：
 

  你吃過新鮮的驢肉嗎？
 
再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？
 
活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。
 
聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那隻驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
 
評語：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會復生。
 
還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。
 
可是驢並沒有這種本事呀？
 
這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰？
 
淩遲。
 
 
第五名烤鴨掌：
 
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調味料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。
 
最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。
 
評語：《封神演義》中好像就有“炮烙“兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑的故事。
 
 
第四名鐵板甲魚：
 
將鮮活的甲魚放在有調味料的涼湯中用慢火煨。
 
甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。
 
漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。
 
最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
 
評語：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。
 
 
第三名澆驢肉：
 
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。
 
食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。
 
用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
 
評語：據說吃這道菜的，大部分並不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。
 
 
第二名三吱兒：
 
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒“的叫一聲，（這是第一吱兒），收到調料裏時，鼠又會“吱兒“一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒“（共三吱兒）。
 
菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
 
評語：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。
 
三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
 
第一名猴頭猴腦：
  

 
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭菇，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不像火鍋或是麻辣燙那麼大，正好容一隻猴子的頭伸出。
 
一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。
 
猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。
 
這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
 
評語：難以想像那些人是如何吃的下去的。
 
想想那隻猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多麼可怕。
 
 引用：<A href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.BSjyMqBQUULyqadT26VrJ.w/article?mid=17029">http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.BSjyMqBQUULyqadT26VrJ.w/article?mid=17029</A>

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