【庄腳菜養生餐 道地食材饕客愛】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>庄腳菜養生餐 道地食材饕客愛</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2011/02/13 12:01 </STRONG></P>
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<P><STRONG>現代人越來越注重養生，在南投埔里一家餐廳推出庄腳菜養生餐，業者利用當地食材配合多種中藥，設計出百合花雞湯、杜仲花雕蝦和和香檳焗排骨等完全不油膩的食補料理，吸引不少饕客前來嚐鮮。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>業者自創的養生餐，裡頭是台中港直接宅配到府活跳跳的白蝦，倒入埔里出產的高粱、紹興酒，加入多種中藥材浸泡一天一夜，而這一道香檳焗排骨，利用白葡萄、汽水、檸檬等特別調配出來的這一個黃橙橙的香檳醬，和排骨大火快炒，不停翻炒，一分鐘後要立刻起鍋大功告成。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>另外百合花雞湯，是利用當地土雞和高山百合花溫火慢熬，再加上埔里盛產的菇類燉煮，喝起來有種蓮花的香氣和清甜。最近寒流一波波，這些中藥入味的庄腳菜可以驅寒又具養生概念，因此特別受歡迎。(民視新聞田志興南投報導)</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110213/11/2mbr9.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110213/11/2mbr9.html</STRONG></A></P>
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