【五星級花料理 吃出浪漫新滋味】
<P align=center><STRONG> </P><P align=center><FONT size=5>【<FONT color=red>五星級花料理 吃出浪漫新滋味</FONT>】</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG> 更新日期:2011/02/11 10:15 呷透透美食團隊 </STRONG></P>
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<P><STRONG>國際花卉博覽會，到處盡是美麗花海，來到美術館園區的台北故事館，引人注目的不僅是綻放的花卉，這棟樹枝狀外觀的英國都鐸建築，可是花博園區內唯一的古蹟。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>紅色磚牆搭配淨白落地窗，彎曲的步道引領民眾穿越時空，走入百年前富豪的生活。客廳裡，大紅色的天津地毯喜氣洋洋，細緻雕工的沙發典雅氣派。</STRONG></P>
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<P><STRONG>來到後陽台，藤製桌上擺放著古董瓷器茶組，百年後的今天，雖不能和富豪士紳們共進午茶享受奢華生活，但在一旁透明建築裡有著五星級主廚特製的花料理套餐，一樣擁有豪華體驗。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>花料理套餐道道芳香，首先揭開序幕的是梅汁桂花鮮蟹盅，將牛蕃茄脫去紅色外衣，接著將雪白的蟹鉗肉川燙，撈起後再冰鎮，增添脆嫩口感。</STRONG></P>
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<P><STRONG>為了讓鮮蟹盅吃來更健康爽口，師傅還加入蘋果丁，拌入鮮紅的蕃茄泥和薄荷提味，接著填回蕃茄裡，淋上特調的桂花梅汁醬，酸酸甜甜的滋味讓人食欲大開。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>吃過前菜，緊接在後的是今天的主角洛神珍菇雞腿捲，將白嫩的雞腿捲蒸煮二十分鐘，經過低溫粹練的雞腿捲呈現淡黃色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>接著用平底鍋油煎，經過熱油洗禮雞腿捲漸漸轉為金黃色，最後放入烤箱烤上八九分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>雞腿捲一出爐，碳烤香氣不斷撲鼻而來，將雞腿捲切成好入口的塊狀，底層鋪上洛神花醬提味，另外加入奶油義大利麵，一份熱騰騰的洛神珍菇雞腿捲華麗登場！</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>外酥內嫩的雞腿捲，搭配酸酸甜甜的洛神花醬，除了吃得到雞肉的鮮甜，更多了一股花的香氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一邊賞花，一邊吃著以花入菜的料理，讓人彷彿置身花卉國度，享受視覺與味覺的繽紛饗宴。</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110211/133/2m85z.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110211/133/2m85z.html</STRONG></A></P>
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