【蔥油餅夾鐵板燒！有蛋有肉份量足】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蔥油餅夾鐵板燒！有蛋有肉份量足</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2010/11/28 13:55 </STRONG></P>
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<P><STRONG>一般的蔥油餅，通常單吃或在中間夾一顆蛋，不過，現在有業者把蔥油餅做成半月形，裡頭不只夾蛋，還有用鐵板燒炒過的蔬菜和肉類，以及濃濃的起司。</STRONG></P>
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<P><STRONG>餅皮包肉、蛋、青菜，份量超大的蔥油餅，當正餐也能吃得飽。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>店家現做蔥油餅皮，一番柔捏後，下油鍋炸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>蔥油餅被炸成金黃色澤、表皮膨起來，就可以起鍋了，裡頭夾上一顆蛋，不過可還沒完成，還差了這一味。</STRONG></P>
<P><STRONG>雞肉和青菜一起炒，鐵板燒香氣四溢，滿滿餡料包入蔥油餅裡，最後放上起司片，慢慢溶化，和配料合而為一，捲成半月形，就大功告成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>業者：「小姐要什麼口味？」</STRONG></P>
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<P><STRONG>客人：「鮪魚加起司。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>業者：「鮪魚加起司要辣嗎？」</STRONG></P>
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<P><STRONG>客人：「皮很Q，然後它的餡料很豐富。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>記者：「什麼味道？」</STRONG></P>
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<P><STRONG>客人：「甜甜的。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>記者：「有吃到什麼？」</STRONG></P>
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<P><STRONG>客人：「玉米跟起司。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>客人說，這個蔥油餅和一般傳統的口感大不同，裡面滿滿餡料，還有起司提味，最特別的是，鐵板炒肉和青菜，香氣撲鼻，降低單吃蔥油餅的油膩感。</STRONG></P>
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<P><STRONG>業者：「蔥和肉用鐵板燒炒的話，可以速度快，還有食材的新鮮跟鮮味都提高。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>傳統蔥油餅，融合鐵板燒，有蛋又有肉，當正餐份量也不算少，一個50元有找，不到一小時，就能賣出50份。</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101128/8/2i04c.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101128/8/2i04c.html</STRONG></A></P>
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