【60年老店米苔目 台東必吃家鄉味】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>60年老店米苔目 台東必吃家鄉味</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2011/01/10 11:53 劉錦源 </STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>今天的內行美食，要帶您到台東品嚐當地知名的米苔目，已經延續三代，超過60年的家鄉味，老闆延用祖母輩的技術,煮出來的米苔目，滑嫩有嚼勁，彈性十足，成為當地人喜愛的小吃。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>晶瑩透亮，滑嫩有嚼勁，彈性十足的米苔目，現煮現撈，再搭配熱騰騰的肉丸和鴨蛋，這傳統料理，成了鎮店之寶，顧客絡繹不絕。</STRONG></P>
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<P><STRONG>肉丸鮮嫩多汁，香氣四溢，這家位於台東的米苔目店面，經營了60年，傳承3代，有民眾從孩提時代，一直到長大成人，都還是這裡的老主顧，也有人每年特地回來，就是要品嘗這家鄉滋味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>民眾：「一回到台東 一定要先來吃，然後一天至少要吃2次。」民眾：「從一碗1.5元就開始吃了，真材實料，口感很好。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>從一碗1.5元，賣到現在40元，這一碗還是台東人必吃料理，也是許多當地人的共同記憶，黑白照片中，也紀錄著店面演變。</STRONG></P>
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<P><STRONG>米苔目業者：「17到18歲的時候，我40多年前，從以前我阿嬤到我媽媽，再到我這樣子。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>吃米苔目，再配點小菜，60年過去，老闆繼續傳承手藝，為品質把關，要讓老饕新客，保留這熟悉的味道。</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110110/8/2kkfp.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110110/8/2kkfp.html</STRONG></A></P>
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